劳务纠纷 年初通过朋友介绍做了一酒楼，工地在五月十三号就完工，酒楼于五月十三号开业了，可对方迟迟不结算，也不给钱，请问，我该咋办？对方老说没钱，可实际不是这样。 
问题补充：我们是通过朋友介绍认识的，施工的时候没有签订施工合同，只有口头协议，当时我的承诺是不比别家施工单位贵，稍稍便宜一点就行，请问具体我该怎么办？
当时由我经手的购物票据都在我手上，我要不要给他？还是我留在手上？

保留票据作为证据，并通过其他方式收集证据，向法院起诉维权
具体可以联系详谈

保留相关证据，委托律师代理向法院起诉，具体施工纠纷建议来电咨询。

不要给对方，自己留好，可起诉解决，没有决算单的可以对工程费用进行评估。
最好跟对方协商要求结算。没有任何证据立案比较麻烦。

保存相关证据原件，并积极收集证人证言录音等其他证据，和其协商，协商不成可以起诉。

尽快起诉解决，手头上的证据最好自己保存