员工不肯签订合同，也不肯离职怎麼辦呢 各位好，我是一個小餐廳的行政，我的老闆由於家裡出了點事情一直在國外沒有回來，所以我暫時協助他管理，我來幫助管理才2個月不到，可是我遇到了以下事情請大家幫幫我。

餐廳去年開業一直運營正常，之前的管理者請來的服務員都沒有簽署合同，我準備好了合同給服務員簽署但是他們都不肯簽因為他們知道了3個員工收集了在這裡工作的證據去勞動局投訴要賠償，監察大隊要來調查，他們也繼現在也每天上班，等著賠償，其他員工都不肯簽署，即使來了3天的服務員都不願意簽署合同，大家也不肯辭職，都等著看戲，然後都要賠償，感覺我被她們威脅。請問我應該怎麼半？希望有好心律師可以幫助，如有需要可以與您進一步溝通謝謝！

可以依法予以辞退

收集员工不签订劳动合同证据，准备仲裁维权。若需帮助，可来电或预约当面洽谈。

可以考虑以适当的方式通知员工签约，并固定证据。

你好，可以依法予以辞退。有疑问及时追问。

可以申请劳动仲裁

此事说来很简单，你应当证明公司有要求员工签订合同但员工拒绝的事实，能证明这一点，字该日开始的双倍工资就不存在了。但之前，公司未签劳动合同的双倍工资还是要支付的。
另外，员工不签合同，公司可以解除合同。
建议你公司聘请专业律师做常年法律顾问。
需要的话，可以与我联系面谈。

收集员工不签订劳动合同证据，准备仲裁维权。若需帮助，可来电或预约当面洽谈。