转让合同问题 我有个店铺要转让，已经谈好了，让房东一起去街道办把租凭合同变更成受让方的名字。请问我跟受让方的转让费还该怎么签合同，不签的话到时变更成他的名字之后他不给我也没办法了。

那你就先让对方给钱

先拿钱。。。

建议签订好协议拿钱先！

可以在你们之间签订一个关于转让费的协议并公证或见证，最好还是先拿钱或者在办理的同时拿钱。

可以委托律师给你处理。

关于转店的分析，具体可以参考以下观点：
转店首先你要分清转让店铺及租房是不同的。转让费是交给转让给你的人的店铺的物品等费用，租房是要与房东签订租赁合同，一般转店时一定要两种转让同时进行，不然即使你接手了店铺，但房东不再租给你，你就可能会很麻烦。
转让费，你要明确转让的清单，看对方是否有欠水电物业税务等费用。
另外，你要经过房东的同意，重新与房东签订房租合同。