已与公司签署“本人明白已经和xx公司解除劳动关系，所有利益已经结清完毕，将不会以任何理由起诉xx公司 4月份的时候在某公司做实习生，没有签署任何合同，工资约定是每天100元，6月份的时候离职，公司自4月25日以后的工资只发了800块，剩下的工资要求我用等额发票去换，我要求他们扣税发工资，他们虽然没拒绝却一直不发工资，所以我就辞职了，在办理离职手续的时候，他们要求我签署“本人明白已经和xx公司解除劳动关系，所以利益关系已经结清完毕，将不会以任何理由起诉xx公司，如果有任何其他事项，坚持以协商对话解决。”
由于想要离开公司并且他们承诺会发拖欠的工资，我就签了，但事实上至今未发工资，我还能够要回工资吗？
ps：合同中的“xx公司”并不是我实际呆的那个公司的名字

这是可以通过仲裁要回来工资的

可以的。必要时向劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁。

你好，根据你的描述，当然可以要回你的工资，虽然你签订了这个协议，但是对方并没有履行该协议，所以建议你进行劳动仲裁。

对方并没有履行协议，你可以申请劳动仲裁维权。