兼职与劳动仲裁 您好，我公司之前有一名做兼职的员工，当时大家说好是计件，每个月结一次工资，但是后来此人因为人品问题被解除了合作关系，与他只合作了2个月，现在这个人以公司没有和他签订劳动合同为由，申请劳动仲裁，要我们赔付双倍工资，请问我们应该怎样应对？