无故辞退，我配合离职，不予交接签字从而发放工资 7月5入职担任精品经理，负责本店和即将开业的新店，连续上班13天提出休息被批评，7 月15日下班通宵布货连续上班17.5小时，新店16日开业，总助17日下午5点20左右打电话说要开会，来了百般挑剔，明天不用来了，走时我说把手头事情交接给他，他说先回去再说，等19号周一让人事办辞退手续，19号交接不收，让他签字不签，不发工资

可以提起仲裁，但需证明工作时间的问题。

你要你能证明你在那里工作的事实，就可以到劳动局举报或仲裁。