未签订合同的劳动纠纷 为签订合同的劳动纠纷
 我是从2008年4月份进的单位，期间公司一直没给我们签过劳动合同，因为未缴纳过任何的社会保险，而且最近公司还无缘无故的拖欠了我们三个月的工资，所以昨天我和同事以未签订劳动合同，拖欠工资为由提出辞职，但经过多次交涉，经理就是不再辞职报告上签字，不批准我们辞职。无奈我们只能直接离开公司。现在我们想通过劳动仲裁来维护我们的自身合法权益，再次我想问一下大家，我们这样辞职对以后我们要工资和双倍工资等各种赔偿是否有影响，申请赔偿的时候的工资是按实发到手的算吗？饭补等福利待遇算不算进里边，比如我的工资是1300，饭补是500，但是饭补不直接发到手上，公司直接扣除了，开始我还是在1800后面签字，后来就在1300后面签了，那500饭补由后勤经理签字领取（从始至终我们也没有拿到过500饭补），我们辞职后还能拿到每年一个月的赔偿金吗？

属于公司违法，你们有权随时解除劳动关系，要求给付双倍工资，给予赔偿。

如果单位没有签订劳动合同，同时拖欠工资并且未缴纳社会保险的，员工可直接提出辞职，对于双倍工资和补发拖欠的工资没有影响。
申请赔偿的时候，工资是按照约定的工资计算的，饭补等补贴、津贴、奖金应当计算在工资内。
辞职后可以拿到每工作一年补偿一个月工资标准的经济补偿金。
注意收集证据，准备申请仲裁