我父亲在建筑工地受伤，造成右足舟骨骨折，韧带受损，工伤怎么算？索要多少钱的赔偿才合理？ 父亲选择打石膏，没有手术，我们应该怎样向包工头索要赔偿金？

待伤情稳定后，去做个鉴定，再根据鉴定结果计算赔偿金额，能协商就协商解决，协商不了的，就到法院起诉。

工伤处理流程即根据《工伤保险条例》的规定，工伤维权所需要的法律程序。
一、申请工伤认定
工伤认定是对所发生的事故伤害是否算工伤的确定。只能由社会保险行政管理部门来确定，一般为各地的人力资源和社会保障管理局，其他机关无权作出是否为工伤的认定。
注：申请工伤认定时需要提交劳动关系证明，无法提供的，需要先通过劳动仲裁、民事诉讼确定劳动关系。
二、劳动能力鉴定
对于存在伤残的，需要进行劳动能力鉴定，以确定伤残等级，进而确定工伤赔偿项目和赔偿标准。
注：对首次劳动能力鉴定结论不服的，在接到鉴定结论次日起15日内，可以向省、自治区级劳动能力鉴定委员会进行再次鉴定。
三、劳动仲裁
对于不能协商解决上述工伤待遇纠纷的，工伤职工需要先申请劳动仲裁，由劳动争议仲裁委员会通过开庭审理，作出裁决。
四、民事诉讼
对于不服劳动仲裁委员会的裁决结果的，可以在收到裁决书次日起15日内，提起民事诉讼，对起诉的工伤保险待遇，由人民法院作出民事判决。

申请工伤认定

收集证据起诉赔偿

先申请工伤认定，再做劳动能力鉴定，根据鉴定级别要求赔偿。