工资拖欠 本人2013年3月就职一家小的粽子厂，做销售工作，旺季（1月-6月）每天加班甚至通宵，淡季 经常出差，时间总是大于8小时，每个月2000元底薪，以打卡形式结算，提层是一年一结的（7月-7月），养老保险是入职后过5.6个月才开始交的，今年7月份拿提层的时候以个别单子亏了为理由，扣了一部分提层，所以本人就7月底辞职了，8月15日公司所有员工的7月份工资都已结算，而我的还没有结算，重点是我们还没有签劳动合同，我应该怎么办？

向劳动部门投诉。

申请劳动仲裁

建议向当地劳动仲裁委员会申请仲裁。