在加盟jiameng.qudao.com中的餐饮项目的时候，我应该注意什么？ 我需要拿下什么证件才可以开？并且怎么保障自己的利益？

你好，首先加盟就应当谨慎，首先要确定网站真假，对于网站的真假：1、查备案，如果一个网站在国内没有备案，而从事经营活动，最起码是不合法的；2、查位置，看看网站放置在什么地方，如果是中国法律管不到的，那就要小心了；3、查Whois，看看域名是单位还是个人。
其次如果是真实的，要注意合同的内容以及违约责任和双方的权利义务，具体情况可来电咨询。

建议您谨慎

您好！我建议您谨慎！

加盟项目，骗子较多，建议谨慎。

你好，建议谨慎

建议谨慎。

你好，建议谨慎。

建议实地考察，小心谨慎

不需要查询,很有可能是骗钱的.
以后看到所谓的加盟、加工、兼职打字之类的，尤其是对方要求你缴纳保证金、押金的，不要相信，更不要交钱。另有所谓的1元服装等更是骗局，样品盒实际交付的货物相差甚远。
对方的套路基本上就是让你们缴纳款项后购买零件或者领取打印件，声称加工成品后公司回收或者返还打印件的电子版后，返还押金和保证金，等你们加工好后交到公司一律说不合格，有时候连包装都没打开就说不合格，一律拒绝回收,尤其是什么圆珠笔、节能灯、鞋垫之类的。
不要问我为什么骗人的还可以上电视上网络做宣传这种问题，电视上就不能骗吗，有钱你也能上电视，总是不要那么傻相信天上会有馅饼。
一旦受骗，及时报警。

最好实地考察再做决定。