你好！我和老板签了工资协议，这算劳动合同吗？年初的时候口头说底薪是3000加百分之3个点的提成 你好！我和老板签了工资协议，这算劳动合同吗？年初的时候口头说底薪是3000加百分之3个点的提成，今年10月的时候，又签了一张协议，是工资协议，底薪2000加绩效1000加百分之3个点提成，绩效是每个月要完40000元业绩，就有1000元绩效奖，如果完成30000，就是完成了绩效的4分之3，绩效奖就是1000元的3/4，底薪是每个月发给我3000了，现在辞职了，提成不给我结，说要按照2000底薪绩效1000加百分之3个点提成，我做的业绩，说我没有服务好，找借口不算给我，劳动局说提成他们是不管的，他们只管工资，我这样，该要怎么做？我是她店里的业务员，以前我做的那些单子，只有导购和客户在上面签字，我没有签字，现在就是我跑进来的单子，她们不承认，说这都是她们自己接下来的。我该怎么办呢？

申请劳动仲裁处理吧