请帮帮我 你好。我是一家三星酒店的厨师（该厨房是私人承包的）当时承包人拿着他们的合同让我签我看了一下好多不公平的地方就没签。后来他们也再没说这事了。5个月过去了。因为种种原因我想辞职。而他们说现在是年底招不到人而拒绝。并威胁说如果硬要走工资压金全扣。请问下他们这样我要怎么办。需要做哪些准备？

他们完全违法，因为没有签劳动合同，他们要给你双倍工资。

你可要求用人单位支付你双倍的工资，如果协商不成可向劳动保障部门申请劳动仲裁。