食堂统一配送食用物品，卫生安全责任谁承担？ 律师：你好，我有一个问题要请教，我们诸暨市教育局从2011年9月开始对全市的学校食堂的粮油蔬菜食品实行统一配送，由教育局勤工俭学办公室指定供应商供货。但从实际供货的情况来看，有些不理想，有时出现大米发黄，猪肉发臭、豆制品发酸变质的情况，蔬菜都是不新鲜的，一般情况下是不能退货的，这样对食品的卫生安全存在风险，我们学校负责食堂的老师很担心发生食物中毒事故。
请问：如果有一天学校师生发生了食物中毒事故，由谁来承担这个事故责任？

由送餐单位负责的

有问题及时反映，食品问题责任重大

要看证据的。建议尽早反映此事。

您好!由送餐单位负责的

这个问题要具体分析，如果送菜时，学校签收了，没有提出异议，则学校承担责任；如果送菜时，学校签收时提出异议了，对学生而言，也是学校承担责任，因为学校有权也有义务不使用变质的食品，当然，赔偿后，可以向送菜单位进行追偿。这种情况下，还是想办法改善送菜的质量，因为这不仅仅是赔偿的问题，更关乎学生的健康。

你们应当及时向教育局反映，发现质量问题的，可以拒收。