个体户，在猪肉中加有少量硼砂。现被拘留，调查取证 当天案发时，销售的猪肉全部都没有加有硼砂，但执法人员在台底搜到一小袋硼砂。
一开始，当事人矢口否认。在公安人员恐吓称，再不招供就抓你去坐四五年监的情况下，承认道，只是平时没卖完，加一点而已。（但警方没有搜到加了硼砂的肉）
现在，就“明知”这点，我想问一下，我当事人小学文化水平，而该市场大部分人都用硼砂保鲜处理的情况下，我可不可以以此作为点，虽然我当事人有加，但是是在身边的别人有加的情况下，只知道效果好，但不了解其有毒性，这点可信吗？（其实我也觉得，她可能真的不知道的）。
另外还想问一点，关于罚金。此罪如果定了，罚金是销售额的50%到2倍。
这个销售额指的是这部分不安全食品销售的额度？还是全部猪肉的销售额？我当事人供认时，只是认了在卖剩一点的时候，加了一点。那么计算的时候只是按卖剩的价格计算还是？（摊档注册的营业额是500/日），假设平均每天卖剩的肉售出的总价格是（50/日）
那会怎么算？

涉嫌销售有毒有害食品罪。一般就五年以下，具体还要看情节。建议委托律师到看守所会见犯罪嫌疑人认真了解整个案件的具体经过以及了解其对侦查机关的供述等。根据犯罪的情节及时为其提供法律帮助、申请取保候审；等案件到了检察院、法院的时候，辩护律师可以去调取侦查机关所指控的本犯罪嫌疑人及其他同案犯的口供、物证等相关证据，做深入研究后拟定好辩护方案，开庭的时候确定好为被告做无罪、罪轻、减轻、免除刑罚或者缓刑的辩护，维护被告的最大权益。

你好，可能涉嫌刑事犯罪。具体看案情。